অনেকেরই দিন শুরু হয় এক কাপ কফি দিয়ে। সুগন্ধি, উষ্ণতা আর একরকম প্রাণবন্ত অনুভূতি নিয়ে কফি আমাদের সকালে প্রাণ জোগায়। কিন্তু শুধুই তৃপ্তির জন্য নয়- কফি কি হজমের জন্যও ভালো? নতুন গবেষণা বলছে, কফি শুধু স্বাদ নয়, হজম প্রক্রিয়ায়ও কিছু চমকপ্রদ সুবিধা দিতে পারে।
তবে, পজিটিভ নিউট্রেশন-এর প্রতিবেদন অনুযায়ী, এটি সবার জন্য উপযুক্ত নয়। এটি নির্ভর করে আপনার মাইক্রোবায়োম, শরীরের অবস্থা এবং কতটুকু কফি পান করছেন তার ওপর।
কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়: কফি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। এটি কোলনের পেশি সংকোচন বাড়ায়, যার ফলে হজমের প্রক্রিয়া চলমান থাকে। এছাড়া, কফি লালা উৎপাদন, পেটে অ্যাসিড ও অন্যান্য হজম সংক্রান্ত স্রাব বাড়ায়, ফলে পুরো হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।
ভালো ব্যাকটেরিয়াকে সাহায্য করে: কফিতে রয়েছে ফাইবার ও পলিফেনল, যা উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। ২০২৪ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, ১৫০ ধরনের খাবারের মধ্যে কফি মাইক্রোবায়োমের ওপর সবচেয়ে বড় প্রভাব ফেলে। সুস্থ ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য ভালো হজম এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
কিছু রোগের ঝুঁকি কমায়: কফিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা পেটকে সুরক্ষা দেয় এবং প্রদাহ কমায়। কিছু গবেষণা বলছে, এটি কোলোরেক্টাল ক্যানসারের মতো গুরুতর সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে। ২০২৫ সালের একটি বড় গবেষণায় দেখা গেছে, কফি পানকারীরা বিশেষ করে সকালে কফি খাওয়া ব্যক্তিদের মৃত্যুর ঝুঁকি কম থাকে।
হৃৎপিণ্ডে জ্বালা বা অ্যাসিড রিফ্লাক্স: বড় গবেষণা বলছে কফি সাধারণত রিফ্লাক্সের কারণ নয়। তবে কিছু মানুষের জন্য এটি অ্যাসিড রিফ্লাক্স বাড়াতে পারে। কারণ কফি এমন পেশিকে শিথিল করতে পারে, যা পেটের অ্যাসিডকে ঠিক রাখতে সাহায্য করে। যাদের সমস্যা রয়েছে তাদের কফি কমানো বা পুরোপুরি বাদ দেওয়াই ভালো।
হজম খুব দ্রুত করতে পারে: কফি হজমকে দ্রুত করতে পারে, কিন্তু যদি আপনার already ডায়রিয়া বা ঢিলা পায়খানা থাকে, তবে এটি সমস্যার কারণ হতে পারে। এমন ক্ষেত্রে কয়েক দিন কফি বাদ দিয়ে দেখুন।
কফি স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প নয়: কফির উপকারিতা মূলত আপনার মাইক্রোবায়োমের স্বাস্থ্যকর পলিফেনলকে প্রক্রিয়াজাত করার ক্ষমতার ওপর নির্ভর করে। তাই কফি খেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবারের পরিবর্তন করা ঠিক নয়। হজম ঠিক রাখতে এবং ব্যাকটেরিয়াকে সুস্থ রাখতে বিভিন্ন ধরনের ফাইবারও প্রয়োজন।
মোডারেট বা মাঝারি পরিমাণে ১-৩ কাপ কফি প্রতিদিন খেলে হজমে সাহায্য হয় এবং ভালো ব্যাকটেরিয়াকে শক্তি দেয়। তবে বেশি কফি খেলে বা যদি আপনার হজমের সমস্যা থাকে, তাহলে এটি ক্ষতি করতে পারে।
আপনি যদি আপনার মাইক্রোবায়োমের স্বাস্থ্য নিয়ে আরও জানতে চান, বিশেষজ্ঞের সঙ্গে যোগাযোগ করতে পারেন বা মাইক্রোবায়োম পরীক্ষা করতে পারেন।
মন্তব্য করুন








